La sostenibilità al ristorante? «Cercatori d'erbe, allevamenti allo stato brado e pescato opzionato all'alba»- Corriere.it
The Fork, i migliori ristoranti d'estate: c'è il Sale di San Vincenzo
Le Betulle di Santa Vittoria d'Alba (CN): uno storico albergo-ristorante, che propone, in un'atmosfera familiare, una gustosa cucina del territorio - TravelEat
Acquasale, Alba - Menu, prezzi, valutazione del ristorante
Osteria La Via del Sale, Ristorante a Piobesi d'Alba nelle Langhe Roero - Cuneo